チーズケーキ作ってみた
こんにちは、こぶです。
暖かくなってきたと思ったら寒くなったりして、
体がついていけているのか、甚だ疑問な今日この頃です。
体調だけは気をつけたいものです。
先日、ホワイトデーということもあり、
人生で初めてチーズケーキを作ってみました。
一応うめさんにプレゼントという名目ですが、
僕が食べたいのでベイクドチーズケーキをチョイスしました( ´∀｀ )
お菓子作り自体がおそらく人生初でしたが、
思いのほかうまくいきました。
ベイクドチーズケーキ
【材料】
- クリームチーズ・・・200g
- 生クリーム・・・200ml
- 砂糖・・・80g
- 卵・・・1個
- 薄力粉・・・20g
- レモン汁・・・大さじ2
- ビスケット・・・60g
- 溶かしバター・・・20g
【作り方】
- ビスケットをジップロックの中で細かくなるまで潰していきます。
（ビスケットは昔から好きなムーンライトにしました。） - ジップロックに溶かしバターを入れ、しっかりとなじんだら容器に敷き詰めます。
- ボウルにクリームチーズ、砂糖、レモン汁を入れ、よく混ぜます。
- 卵と薄力粉を入れ、粉がなくなるまで混ぜ合わせます。
- 生クリームを入れ、混ぜ合わせます。
- ボウルから容器へ流し込み、170℃に予熱したオーブンで45分焼きます。
- 粗熱を取った後、一晩冷蔵庫で保存して完成です。
ほぼ材料を混ぜるだけでしたが、見た目も味も我ながら上出来でした！
お菓子作り初めてしてみて、砂糖の量にびっくりしました(ﾟДﾟ;)
そりゃ美味しいわなって笑
うめさんは喜んでパクパク バクバク ブクブク食べてくれました。
便乗して僕もパクパク食べてしまいました。
ケーキの光と闇を知れたホワイトデーでした。
kobu.
